Variedade de utilização dos Sais Inorgânicos

Variedade de utilização dos Sais Inorgânicos

Por Líria Alves

Os sais são compostos iônicos que em solução aquosa sofrem dissociação, liberando pelo menos um cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH-.

Características dos Sais: são sólidos, conduzem corrente elétrica quando estão em solução, têm sabor salgado e reagem com ácidos, com hidróxidos, com outros sais e com metais.

Muitos assimilam a palavra sal apenas ao popular cloreto de sódio (sal de cozinha), mas na verdade existe uma infinidade de outros sais que utilizamos diariamente sem percebermos. Principais sais e suas utilizações:

Sais derivados do Cloro:

- Cloreto de sódio (NaCl): Esse sal é intensamente usado na alimentação e também na conservação de certos alimentos, além disso, é um dos componentes do soro fisiológico, usado no combate à desidratação;

- Cloreto de amônio (NH₄Cl): Acidificante do tubo digestivo.

Sais derivados do Carbono:

- Carbonato de Cálcio (CaCO₃): Componente do mármore, é usado na confecção de pisos, pias, etc. O carbonato de cálcio (calcário) é também empregado na fabricação do vidro comum e do cimento;

- Bicarbonato de sódio (NaHCO₃): é usado em medicamentos que atuam como antiácidos estomacais. É também empregado como fermento na fabricação de pães, bolos, etc., uma vez que libera gás carbônico aquecido, o gás carbônico permite o crescimento da massa. É, ainda, usado para fabricar extintores de incêndio de espuma;

- Carbonato de amônio (NH₄)₂CO₃: Expectorante;

- Carbonato de lítio (Li₂CO₃): Antidepressivo.

Sais derivados do Nitrogênio:

- Nitrato de Sódio (NaNO₃): Conhecido como salitre do Chile, esse sal é um dos adubos (fertilizantes) nitrogenados mais comuns;

- Nitrato de potássio (KNO₃): Germicida para olhos de recém nascidos.

Sais derivados do Flúor:

- Fluoreto de Sódio (NsF): É um sal usado na fluoretação da água potável e como produto anticárie, na confecção de pasta de dente;

- Fluoreto de estanho II (SnF₂): Fortalecimento do esmalte dental.

Veja links relacionados:

Mundo Educação - Saiba mais sobre o sal Cloreto de sódio (NaCl).

Brasil Escola - Características dos sais e principais aplicações.