Toda água mineral é natural?

Será que toda água mineral que compramos é realmente natural?
Será que toda água mineral que compramos é realmente natural?

Não, nem toda água que compramos como água mineral é natural. Mas, antes de entendermos por que, vejamos primeiramente o que é uma água mineral.

Como o próprio nome diz, a água mineral é, na realidade, uma solução (mistura homogênea) com várias espécies químicas ou minérios dissolvidos. A água passa por diversas regiões e várias profundidades de solo. Assim, ao longo de seu caminho, ela vai dissolvendo os minérios e, em razão disso, a sua composição pode variar.

A água tem essa capacidade de dissolver várias substâncias porque ela é polar, isto é, possui uma diferença de cargas permanentes, formando, assim, um dipolo elétrico nela, que atrai os polos de outras substâncias polares. Por exemplo, quando a água passa por lugares onde há no solo fluoreto de potássio, seus átomos de hidrogênio passam a interagir com os ânions; e o oxigênio com os cátions; causando uma separação desses íons, que é a dissolução da substância.

Na dissolução do fluoreto de potássio em água, os átomos de hidrogênio interagem com os ânions e os oxigênio com os cátions

Além disso, mesmo substâncias que são apolares, como o iodo, podem também se dissolver na água, em virtude do deslocamento de cargas de suas moléculas.

Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;)

Mas as principais espécies químicas encontradas na maioria das águas minerais são: íons cálcio, magnésio, potássio, sódio, cobre, bário, antimônio, arsênio, cádmio, chumbo, manganês, mercúrio, níquel, cromo, cianeto, borato, fosfato, bicarbonatos, sulfatos, sulfetos, nitratos, cloretos e ferro.

Além desses íons há também gases importantes, como o gás carbônico (dióxido de carbono) e o oxigênio.

Assim, as águas minerais retiradas diretamente da fonte são águas naturais. Porém, existem também águas minerais mineralizadas. A mineralização é um processo no qual se dissolvem quantidades específicas de sais na água comum purificada, para que ela fique com a constituição parecida com a da água mineral.

A legislação permite isso e, normalmente, o rótulo indica essa diferença. É interessante também sempre olhar no rótulo a composição química, para identificar qual é a água mais agradável para seu usufruto. Abaixo temos um exemplo, e observe que há até mesmo uma classificação dessa água, que é feita de acordo com sua composição química:

Rótulo de água mineral natural

Por: Jennifer Rocha Vargas Fogaça

Artigos relacionados

Diferentes tipos de água

Conheça os diferentes tipos de água existentes no planeta e suas principais características.

Diferença entre Dissociação Iônica e Ionização

A diferença entre dissociação e ionização é que a dissociação separa íons que já existiam e a ionização forma novos íons.

Poluição de rios

A poluição dos rios causa alterações físicas na água. Confira!

Água potável

Entenda o que é água potável, sua importância e principais características.

Água potável no mundo

Entenda a importância e as características gerais da água potável, um dos mais importantes e estratégicos recursos naturais do planeta.

Água: Substância interessante

Conheça as propriedades únicas da água que a tornam um líquido interessante e precioso para a vida dos seres vivos.

Íons

Íon é o átomo, ou grupo de átomo, que tem o número de prótons diferente do número de elétrons. Cátion é quando o átomo perde um ou mais elétrons. Ânion é quando o átomo recebe um ou mais elétrons.